동원과학기술대학교 호텔식품제과제빵과

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호텔식품제과제빵과 - 학과소개 - 주요교과목

주요교과목

주요교과목

  1. 01. 기초 제과실습, 고급 제과실습, 제과실무, 제품스킬업
  2. 02. 기초 제빵실습, 향상 제빵실습, 제빵실무, 캡스톤 디자인(제빵 관련)
  3. 03. 기초 케익데코레이션실습, 고급 케익데코레이션실습
  4. 04. 특수빵실습, 냉동제빵실무
  5. 05. 프티가토실습, 무스케익실습, 초콜릿실습
  6. 06. 쨈가공실습, 젤라또실습, 기초 바리스타실습, 고급 바리스타실습
  7. 07. 식품학개론, 제과제빵학, 식품위생안전관리 등