호텔식품제과제빵과
정동윤 (책임교수)
- 주요경력
- 대한민국 제과기능장
2009 SIBA 대상(국무총리)
2010 Asian Pastrycup 국가대표 "BEST PRODUCT"수상(설탕공예 및 초콜릿디저트)
World Pastry Team Championship 코치
지방,전국기능경기대회 코치(메달 다수 수상)
2018~2022 COUPE DU MONDE LA PATISSERIE 코치
2012~ 학생빵,과자경연대회 최우수 지도교사상 다수 획득
- 연락처055-370-8140
- 이메일marionet80@dist.ac.kr
강의과목
냉동제빵실습/ 특수빵실습/ I DESIGN Ⅱ/ 취·창업실무Ⅰ/ 사회봉사활동/ 기업연구(Co-op)Ⅰ
최정은
- 주요경력
- 예찬푸드 대표
부산대학교 식품영양 전공(이학 석사)
동국대학교 푸드비지니스 전공(호텔관광경영학 박사)
한국산업인력공단 기능사 실기 검정 감독위원
식생활교육전문가
강의과목
발효식품과학/ 퓨전k-food디저트/ 식품학/ 식품위생안전관리
김중록
- 주요경력
- 대한민국 제과기능장
랑꽁뜨레제과점 공장장
2017 siba 프로제빵왕경연대회 대상 수상
동경 VALRHONA초콜릿 전문학교 이수
프랑스 루앙 INBP 유럽 정통 발효빵 교육과정이수
일학습병행제 기업 현장교사 양성 교육 이수
2021 울산광역시 명장 선정
한국제과기능장협회 기술분과 위원장
강의과목
고급제빵실습
이종건
- 주요경력
- 대한민국 제과기능장
2017 제4회 프로제빵왕경진대회 최우수상 수상
2018 제1회 우리농산물이용 아이디어공모전 금상 수상
(사)한국제과기능장협회 기술분과위원
랑콩뜨레과자점 기술상무 및 제품개발실 연구소장
강의과목
고급제과실습/ 카페창업실무
김영숙
강의과목
쨈가공실습
권인숙
- 주요경력
- - 전) 카페 Beach Bean 대표
- 부산광역시 장애인기능경기대회 바리스타 심사위원 위촉(2021)
-Specialty Coffee Association Coffee Diploma(2024)
NCS 확인강사 식음료서비스(직업능력심사평가원)
강의과목
고급바리스타실습
이재기
- 주요경력
- 대한민국 제과기능장
김해원선요리제빵바리스타학원장
원선나라요리제과제빵학원 이사
인제대학교 경영학 석사
직업상담사 2급
훈련교사자격3급(제과,제빵,떡)
훈련교사자격3급(직업상담사)
훈련교사자격3급(총무일반사무)
한국국제요리제과경연대회 마지팬케이크부분 금상수상
한국청소년신문사주최 청소년지도자부분 요리제빵교육대상수상
김해상공회의소 회장상
산업자원부 장관상 수상
강의과목
캡스톤디자인
천미진
- 주요경력
- 2013.09.03 케익데커레이션마스터
2021.05.07 제과기능장
2014.11~현재 울산제과제빵학원 강사
2015~2018 방어진중학교 강사
강의과목
케익데코레이션실무
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